艾伦·杜卡斯的追逐「法语HD中字」是由吉勒斯·戴·迈斯特导演、Alain Ducasse主演的法国纪录片 电影。该影片上映于2017年剧情如下：
Quelle peut être la quête d’Alain Ducasse, le petit garçon des Landes devenu aujourd’hui le chef et mentor le plus reconnu de la cuisine dans le monde ? Que cherche un homme qui semble avoir déjà tout ? 23 restaurants dans le monde, 18 étoiles Michelin, Alain Ducasse ne cesse de créer des adresses qui plaisent à notre temps, de bâtir des écoles, de pousser les frontières de son métier vers de nouveaux horizons, sa curiosité n’a pas de limite. Il sillonne le monde sans relâche, car pour lui la cuisine est un univers infini. Cet homme public, si secret pourtant, a accepté d’être suivi pendant près de deux ans, nous ouvrant ainsi les portes de son univers, en perpétuelle évolution.
HD4.3分 萨尔曼·博, 史蒂文·戴尔, 吉莉安Alysse
HD中字8.0分 桑尼·库普斯·范·乌特伦,约瑟芬·阿伦森,特伯·格里兹玛,珍妮弗·霍夫曼,朱利安·拉斯,特伦斯·舒勒斯,约翰尼斯·基纳斯特,汉斯·达格列特,苏珊·博格尔德,吉多·波勒曼斯
HD7.8分 Jeremy Scahill
正片7.1分 凯德·麦拉德,阿尔班·伊万诺夫,席琳·赛莱,萨巴纳·奥扎尼,劳尔·卡拉米,纪尧姆·谷伊,玛拉·泰利安,玛妮卡·奥克西尔,马里恩·梅扎多利安,亚历山德拉·罗斯,安德烈·维尔姆斯
HD中字10.0分 卡洛琳·赫弗斯,苏珊娜·冯·博尔索迪,Eveline Hall
HD中字10.0分 
艾伦·杜卡斯的追逐相关评论
还可以吧，更像是一个企业主的赞歌。
找到了“为什么米其林一餐可以这么昂贵”这个问题的一部分答案，以及“探索的精神和味蕾的满足不是靠价格衡量的”
为几周后吃饭预习一下背景知识
北京电影节看的，超棒
“高级的美食就是贩卖回忆”
三星半吧，大概给所有已经功成名就封神的人物拍纪录片都很难逃脱唱赞歌的单调吧，仿佛一座已完美的堡垒，无法真正进入不为人知的角落。不过（歪题来了）必须要说他家的巧克力真的是好好好吃啊😋
除了了解到一个主厨可以在全球开出多家米其林三星这件事，整体比较一般。旁白，场景选择，叙事方式都比较浮夸。像主厨自己的宣传片。
3.5 商业宣传片 说的是是他的经营理念 见面是为了建立关系
“真正的美食意味着出售回忆” “他是第一位能远程经营餐厅的主厨…他让主厨走出餐厅…将本土化和全球化压缩结合，如何利用工作地点的本地财富，但在全球化的眼界下” 追逐东京的怀石料理，追逐南半球的可可豆，追逐千岛湖的鱼子酱，追逐后院垦荒地里的新鲜蔬菜，追逐穷孩子和流浪汉，追逐凡尔赛宫里的极致呈现 追逐热爱，追逐所需所求，追逐生活的选择 很标准朴实的纪录片，还算不错【7.2】
本着在巴黎对Alan Ducasse小餐馆的美好回忆，去看这个传奇的Chef，然而影片并没有太多深入分享他对于食物的想法，而是浅浅地宣传着他在世界各地的餐厅、学校，一切都好像是个商业广告。西方视角下全球化的味道追寻，也让人有点不适。不看后悔，看了也后悔。
看完就去买了一瓶鱼子酱...
一直在路上，不断创新的主厨。难怪纪录片叫这个名字。跟着镜头开了圈眼界和胃口。然，每个人会变成现在的样子，都是有原因的。
被世界称为大师的人，往往被身边的人看作坏人
别的电影都是含着泪花看完 这一部是滴着口水看完 所以特意添加上来荼毒大家...... 虽然免不了有些吹捧和广告的嫌疑 但还是挺喜欢的 有时候在想为什么喜欢法国的生活状态 早上刚好看到赵薇微博里一句话：审美的高级让人由衷尊重 对于生活细节的完美追求让人惊叹
4.19 似乎是永恒的忙碌，但没拍到他的家人。亲身经历优先，定期探寻未知。开放味觉与体验。一切经历都融入血液。撕烂誊抄的笔记本。努力且谦逊。PS 顺便在楼下看了半小时的民族舞版广场舞，好看极了。
顶级大厨的全球美食之旅，太棒了，一点都不饿，真的是事儿逼，在机场喝香槟都要当场倒酒，说什么这就是细节，应该是怕被毒死吧……🫤很多时候真的是被宠坏的男人们，给脸了。🙄️
吃货必看！哇咔咔！
不是舌尖类型的美食种草片，而是近距离跟着一个优雅可爱的法国爷爷窥探他的world class美食工作流的难得体验。在中国拍世界上最好的鱼子酱的那段看呆。。
一边是如火如荼的装修，一边是大师满世界跑着寻找有意思的食材，人们批评“他无处不在却哪儿也看不到他”，但他的确为不同地方的食客——哪怕是露宿街头的流浪者——都带去了美好的一餐。“高级料理能够制造回忆”，对色香味与文化之融合的执念，让美食具备了满足口腹之欲外更值得回味的意义。
一个宏大颇具有野心的任务—在凡尔赛宫再一次进行挑战，开张自己的又一家餐厅。背后一年多的筹备是艾伦奔波于全球对美味的极致追逐—巴西的可可，菲律宾的未来人才，中国的鱼子酱，日本的甜品…只能说确定了自己这辈子最热爱的事，有限的生命才会有无限的意义。