地平线系列:烹饪造就人类吗「英语HD」是由Clare Kingston导演、Helen McCrory主演的英国纪录片 电影。该影片上映于2010年剧情如下:
本部纪录片是BBC地平线系列推出的一档,以探讨烹饪对人类进化演变起到何种影响为命题的纪录片。烹饪对于人类进化的影响之大,可能超乎所有人的想象。作为地球上唯一懂得烹调食物的物种,到底是聪明才智让我们学会此项本领,还是我们仅仅是继承了祖先的成果呢?此刻我们的盘中餐,就是我们和祖先最直接的联系。没有它们,人类就不可能进化为优势物种。
本期纪录片就是从奠定人类发展史的肉食开始,追溯到我们的祖先是如何改变他们的饮食结构,并掌握用火烹调食物的。在漫长岁月中的演变和进化,使得解剖学和神经学得到了飞跃性的进步。烹饪,这对于人类进化起到举足轻重作用的技能,让我们从远古的树林走进当今现代的厨房。
Colin Salmon
汤姆·艾弗瑞特·斯科特,莎拉·兰卡斯特,凯莉·麦吉利斯
格雷瓜尔·鲁迪格,大卫·马赛,阿黛尔·艾克萨勒霍布洛斯,英迪亚·海尔,罗密欧·埃尔维斯,科拉莉·吕西耶,布鲁诺·洛歇,拉斐尔·奎纳德,加斯帕德·奥格,托马斯·布兰查德,菲利普·德绍,奥利维尔·布兰克,让-保罗·索拉尔,耶扎贝尔·马克斯,玛丽·纳博恩,马吕斯·科卢奇,戴夫·查普曼
瓦莱丽亚·比莱洛,马西米兰·迪尔,安娜·费泽蒂,卢卡·莱奥内罗,马克斯·马拉特斯塔,玛格利塔·莫奇奥,费德里科·鲁索,亚历山德罗·特德斯奇
内详
地平线系列:烹饪造就人类吗相关评论
生食比熟食的卡路里消耗量多25%还有食物分子细胞扩展啥的好有趣的
想不到食肉和烹饪,竟然影响了人类进化的历程,也正是烹饪食物使人类进化出强力的大脑,即使静止,大脑也要消耗25%的能量。烹饪的过程其实是一个预消化的过程,使我们能更好的吸收食物中的能量。食物刺激着我们的味觉,嗅觉,视觉,触觉,生存的盛宴。背景音乐很熟悉很好听,大多是经典的古典音乐。
挚爱BBC!
没有太多食物~倒是很切题,各种研究古人的烹饪方式
老婆,前天看的撒,很不错呢,我觉得烹饪确实造就了不一样的人类,认同饮食的改变让人类进化出现拐点,包括生理结构上的,另外从纪录片来看,现代人只吃蔬菜水果应该不可以了呢,呼呼,老婆,我决定从今天开始,在写电影书评的时候,更多侧重电影书本身,不再只是单纯的想你啊什么的,应该是进步吧哈!
这集不是非常有兴趣
http://v.youku.com/v_show/id_XMjEwMzUzMDEy.html
这部其实真心只是还行
没什么新鲜的。PS:吃了一个星期的蔬菜水果平均减了5公斤,不在于吃什么,而在于怎样吃,天天吃爆炒黄瓜都不瘦的
从这个角度看,素食其实不利于身体健康吧?如果我们改为素食,会退化吗?同样食物,熟食比生食提供的能量更多。PS:强行给蛇塞肉那段略残忍呀。
慢镜头太诱人了
Is cook really makes our brain bigger?
。。。看完第二天消化不良。。
总结:1、吃肉比吃素获取能量更有效率;2、熟食比生食消化耗能少、效率高、中毒危险低;3、前两点节约出来的能量压缩了内脏体积,并有多余的能量供给大脑,使得大脑进化更加发达,弥补了体型较小的缺陷,并最终进化成现代人。