BBC地平线系列：味觉的真相

BBC地平线系列：味觉的真相相关评论

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  @疯狂的锁骨 1 有用

  嗅觉比味觉更重要~哪天试试闭着眼憋着气喝可乐喝雪碧~

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  @颜落寒 1 有用

  有点意思。莫娘的旁白好苏~~

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  @心如止水 1 有用

  舌头味蕾细胞数量的不同会影响对食物味觉的敏感程度；食物的味道同时受常规嗅觉和鼻后嗅觉传递到大脑的信号的控制，连接了情感和记忆；水果的甜度不仅受含糖量的影响，同等含糖量下还受挥发物的控制，因此使用不含糖的甜味剂代替一部分糖，理论上可以减少糖份的摄入而不影响食品的甜味

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  @Covfefe 0 有用

  让番茄变得更美味的方法有很多种。

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  @龙小姐 1 有用

  其实应该改善的是人类的欲望过盛，而不是让食物更健康同时又更美味，这不会解决健康问题，因为停不下嘴的人依然停不下

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  @tapeparty 1 有用

  不能吃酸吃辣的我 是不是也有超级味觉（是不是

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  @pomee777 0 有用

  大晚上看完这个我就吃了巧克力

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  @Clefairy 0 有用

  少见的没有主讲人。看来以后吃饭要常备臭袜子了。

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  @AMY园 0 有用

  能尝出健怡和零度的区别吗？

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  @合纥 0 有用

  气味在口腔内的循环，嗅觉对味觉有很大影响的。

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  @猫様 1 有用

  一提到吃……真的是非常同情美国人民了………

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  @卢卡瓦 3 有用

  我只是去听Andrew Scott的声音的

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  @蜜兜 0 有用

  涨芝士

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  @littlewhitepig 0 有用

  虎头蛇尾，越往后越无趣

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  @巴喆 0 有用

  不同人对相同的味道的反应不同，7.3

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  @宇宙真理猪大肠 1 有用

  味觉与生理、与经验、与嗅觉、与大脑、与记忆的关系；通过欺骗大脑使食物更健康、减糖而不减味的尝试（利用神秘果、利用通过番茄品种栽培而发现的与增加甜味感受度有关的一些化学挥发物）。

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  @XFire 0 有用

  干货太少

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  @未时 0 有用

  Synsepalum dulcificum!!好神奇！！！

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  @mOco 2 有用

  甜的东西会闻起来很好吃。减肥食品的前沿领域便是怎么在不放糖的情况下让食物甜。真是无法对抗天性。

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  @乐 0 有用

  甜食大概只喜歡巧克力。如果主食用甜味的食物來替代，我是會瘋掉的。很多重口味的食物我也都很喜歡。我媽年紀大了倒是吃清淡無油鹽的食物比較多，那不是口味的問題，而是為了健康。